Necesitamos una sola agencia que garantice
la seguridad de los alimentos

Asunto: Consolidar en una sola agencia del poder ejecutivo las responsabilidades relativas a la seguridad, etiquetado e inspección de alimentos que ahora se encuentran distribuidas en 35 dependencias federales.
 
Situación que guarda:

Pendiente en el Congreso (el Rep. DeLauro introdujo la H.R. 1671, que tiene 22 copatrocinadores). Introducción al Senado por el Sen. Durbin, (D-IL), pendiente.

Argumentos en contra:

• El sistema actual funciona bien y el sistema alimenticio de Estados Unidos es el más seguro del mundo.
• No hay garantía de que algún malabarismo con las dependencias tenga un impacto real. El tiempo y dinero que se gaste “reorganizando” es tiempo que no se utiliza para combatir las enfermedades transmitidas vía alimentos.
• No se necesita crear nuevas dependencias gubernamentales. El gobierno ya es suficientemente grande.

Argumentos en favor:
 

• Si bien el sistema alimenticio de Estados Unidos es el más seguro del mundo, nuestra responsabilidad es hacerlo aún más seguro. Los Centers for Disease Control señalan que hay 76 millones de casos de enfermedades transmitidas vía los alimentos todos los años en Estados Unidos, 325 mil hospitalizaciones y 5 mil defunciones. Son tragedias para cada una de las familias a las que impacta y no es reconfortante para ellas el saber que poseemos el sistema alimenticio más seguro del mundo. Tenemos que mejorarlo y hacer más.
• Simplifica y concentra las funciones de seguridad alimenticia, inspección y etiquetado en un solo departamento. En una sola dependencia dedicada únicamente a la seguridad de los alimentos, dichas funciones no serían rehenes de las prioridades de competencia de la comercialización de alimentos, promoción del comercio, apoyo a los precios agrícolas o instrumento médico para probar productos.
• Asegurar un nivel básico de seguridad de los alimentos es una de las funciones más importantes de las que es responsable nuestro gobierno federal. Cada paquete de carne o productos avícolas llega a los consumidores con un sello de la "USDA Inspected and Approved". Estos son los únicos productos en el Mercado con la garantía del gobierno de Estados Unidos. La seguridad de los alimentos no podemos confiarla a las empresas, a grupos de interés extranjeros o a los gobiernos locales o de los estados.
• A lo largo de los últimos 30 años, más de una docena de informes provenientes de dependencias y grupos como el Senate Government Operations Committee y la National Academy of Sciences han hecho llamados urgentes para que se reorganicen las responsabilidades que implica la inspección de los alimentos.

Aspectos a discutir:

Es ridículo que la Food and Drug Administrationinspecciones las pizzas de queso congeladas, mientras que las pizzas de queso con peperoni congeladas las inspeccione el Department of Agriculture. La seguridad de los alimentos es una cuestión fundamental que puede ser la diferencia entre la vida y la muerte. Es por ello que necesitamos una sola dependencia para la seguridad de los alimentos, para proteger a los consumidores estadounidenses y mejorar nuestro sistema alimentario.

Qué hacer:

Llame y dirija escritos a sus senadores y diputados. Pídales que apoyen legislación que permita contar con una sola dependencia de seguridad alimenticia.